Renovatie van voedselopslagtanks
Voedseltanks of cisternen hebben veel toepassingen in de voedingsindustrie. Ze worden bijvoorbeeld gebruikt voor het opslaan, mengen, fermenteren en transporteren van vloeistoffen en andere grondstoffen. Omdat het om voedsel gaat, moeten alle tanks onder strikte voorwaarden worden behandeld en onderhouden. Voedseltanks moeten heel zijn om besmetting te voorkomen en productverlies te beperken. Ook al zijn tanks gemaakt van duurzame materialen en worden ze regelmatig geïnspecteerd, toch kunnen ze beschadigd raken. Welke schade kan optreden? Moet de tank worden weggegooid of kan hij worden gerepareerd? Het is vaak mogelijk om een beschadigde tank te repareren. Hoe dit gebeurt, hangt af van de aard van de schade, het ontwerp van de tank en de vereisten.
Neem contact met mij op!
Materialen in voedselopslagtanks
Een tank voor voedselopslag kan een inhoud hebben van een paar honderd tot een paar duizend kubieke meter. Sommige vaten zijn zo groot dat ze door het volume als een drukapparaat fungeren. Tanks in de voedingsindustrie zijn vaak gemaakt van roestvrij staal omdat het:
- zijn bestand tegen corrosie en kunnen zowel zure als alkalische stoffen weerstaan. Sap- en wijntanks moeten bijvoorbeeld bestand zijn tegen een lage pH-waarde.
- is gemakkelijk schoon te maken. Het stalen oppervlak is glad en voorkomt bacteriegroei.
- is duurzaam en bestand tegen zware schoonmaakwerkzaamheden
- heeft geen invloed op smaak of geur
Als een product bijzonder corrosief is, kan een coating nodig zijn om zowel de tank als het product te beschermen. Voorbeelden van coatings zijn epoxy en polyurethaan. Sommige tanks hebben een glazuurlaag aan de binnenkant, bijvoorbeeld tanks voor bier of wijn.
Toepassingen voor voedselopslagtanks
Tanks worden in verschillende delen van de voedingsindustrie gebruikt. Hier volgen enkele voorbeelden: Zuivelindustrie: Melktanks worden gebruikt om melk en andere zuivelproducten in op te slaan. Ze zijn vaak uitgerust met koelsystemen om de juiste temperatuur te behouden en bacteriegroei te voorkomen. Brouwerij- en drankenindustrie: Tanks worden gebruikt voor de fermentatie en opslag van bier, wijn, sterke drank en andere dranken. Opslagtanks moeten dranken op de juiste temperatuur houden totdat ze gebotteld worden. Oliepers- en vetindustrie: Opslag en mengen van oliën en vetten van planten zoals zonnebloemen, olijven en koolzaad. Zoetwarenindustrie: voor de opslag van suiker, siropen en andere ingrediënten voor snoep en gebak. Ze worden ook gebruikt voor het smelten en mengen van ingrediënten zoals chocolade en andere vullingen. Vis- en vleesindustrie: Tanks worden gebruikt om vlees en vis op te slaan en te verwerken. Bakkerij- en graanindustrie: Worden gebruikt voor de opslag van bloem, suiker en water voor de productie van deeg. Fruit- en groenteverwerking: Voor de opslag van vruchtensappen, purees en sauzen.
Veel voorkomende schade aan voedselopslagtanks
Met goed onderhoud, reiniging en regelmatige inspecties kunnen veel problemen worden voorkomen, maar soms raken tanks toch beschadigd. Enkele veelvoorkomende beschadigingen zijn:
Corrosie: Het risico is het grootst als de tank wordt blootgesteld aan agressieve chemicaliën, zuren of alkalische oplossingen. Onjuiste reiniging met chloorhoudende reinigingsmiddelen of te langdurig contact met zouten kan ook corrosie veroorzaken. Meestal is de schade zichtbaar bij lasnaden, verbindingen, kleppen en afvoerleidingen. In het ergste geval veroorzaakt de corrosie gaten of scheuren die kunnen leiden tot lekkage en verontreiniging. Spanningscorrosie: Spanningscorrosie treedt op wanneer roestvast staal wordt blootgesteld aan trekspanning en tegelijkertijd in contact komt met een corrosieve omgeving (bijv. chloriden). Het risico is groter in de brouwerij- en zuivelindustrie, waar zowel hoge temperaturen als chemicaliën worden gebruikt. De scheuren zijn in het begin vaak onzichtbaar, maar kunnen uiteindelijk leiden tot lekkage.
Biofilm: Micro-organismen zoals bacteriën of gist kunnen biofilms vormen. Dit kan leiden tot corrosie en vervuiling. Erosie: Treedt op wanneer vloeistoffen of vaste stoffen snel door tanks stromen. Door de beweging kunnen kuilen en ongelijke oppervlakken ontstaan die moeilijker schoon te maken zijn en het risico op bacteriegroei en corrosie vergroten. Temperatuurschade: Snelle temperatuurveranderingen kunnen scheuren veroorzaken of de tank vervormen.
Barsten: Kan ontstaan door mechanische spanning (trillingen door roeren of pompen) of temperatuurveranderingen. Vooral lasnaden en hoeken zijn kwetsbaar. De scheuren kunnen lekkage veroorzaken of bijdragen aan corrosie als ze niet worden verholpen. Falen van lassen en afdichtingen: Kan worden veroorzaakt door een slechte lastechniek of blootstelling aan chemicaliën. Beide problemen kunnen lassen en afdichtingen verzwakken en uiteindelijk tot lekkage leiden.